Mùa xuân cũng là mùa của cây cối đâm chồi nảy lộc, mùa của sắc hoa tươi thắm mọi nhà. Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành
Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành

Việc chọn cây trái để chưng dịp tết sao cho phù hợp với thẩm mỹ và phong thủy là điều không ít gia chủ quan tâm.     Cũng như các thành phần khác trong không gian cư trú, cây cối chịu tác động của môi trường và thích ứng với môi trường thông qua biểu hiện hình thế như cao - thấp, to - nhỏ, cứng - mềm v.v. Nếu khéo chọn sao cho hài hòa âm dương, ngũ hành thì không những đem lại thẩm mỹ cao mà còn thúc đẩy sinh khí, hưng vượng cho nơi cư ngụ trong dịp xuân về.

Từ mâm ngũ quả

Xuất phát từ quan niệm về chuộng số lẻ của văn hóa phương Đông, về bộ ngũ hoàn hảo (ngũ hành, ngũ vị, ngũ sắc…), về sự đầy đủ (như bàn tay 5 ngón)… mà mâm trái cây dâng cúng tổ tiên và chưng ngày tết của người Việt được gọi là mâm ngũ quả, dù hiện nay không chỉ có 5 loại trái cây mà đến cả trên chục loại! Và tùy theo vùng miền mà số lượng và loại trái chưng cũng khác nhau.   Ví dụ như theo âm tiết Nam bộ thì mâm ngũ quả nên có cầu - vừa - đủ - xài - sung (bao gồm mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung hoặc chùm nho), nhưng lại không chưng nải chuối (sợ bị “chúi” cả năm) hay trái cam (sợ quýt làm cam chịu) như là ở miền Bắc vốn chưng khá nhiều loại quả, miễn sao tươi tắn đẹp mắt là được.   Sự phối hợp màu sắc giữa âm và dương hài hòa đem lại sinh khí cho năm mới     Xét về mặt âm dương - ngũ hành thì một mâm ngũ quả hài hòa nên có các yếu tố bổ sung, tương hỗ cho nhau, như bản chất cuộc sống trong tự nhiên và xã hội đòi hòi như vậy. Cần cân đối giữa những trái cây có màu xanh hay màu nhạt, dịu mát tượng trưng cho âm với các trái màu nóng như đỏ cam, vàng rực… tượng trưng cho dương. Người Việt cũng thiên nhiều về hai hành thổ (sinh kim, tiền tài) và mộc (phát triển, nảy lộc, bám rễ lâu bền) nên mâm ngũ quả chủ yếu là các trái có vị ngọt (thuộc thổ) như lê, dưa hấu, đu đủ, xoài… và những trái có vị chua (thuộc mộc) như bưởi, cam.

Đến ngũ hành sinh khắc của cây cối       Cây khế ngọt, cây phát tài là những loại cây được ưa chuộng chưng trong nhà dịp đầu năm vì những ý nghĩa qua tên gọi.  

Trong chọn cây chưng tết thì cách làm theo phong thủy là chọn cây theo hành làm chủ đạo (hành bản mệnh gia chủ), rồi bổ sung thêm hành sinh chủ và hành chủ sinh, điểm xuyết hành chủ khắc tại các vị trí xấu, còn lại để tự nhiên và bố trí theo công năng, thẩm mỹ. Ví dụ một ngôi nhà với gia chủ thuộc hành kim, nhà sơn màu trắng xám, thì nên chọn các cây xén tròn, đặt trong chậu vuông hoặc tròn (thổ sinh kim), đồng thời có thể thêm một số cây thủy sinh để kim sinh thủy.

Cũng nên căn cứ vào đặc tính của nơi bố trí cây chứ không chỉ thuần yếu tố cá nhân, và có lúc khắc lại tốt hơn là sinh. Ví dụ nếu phòng khách có mảng sơn màu đỏ cam, thuộc hỏa, thì cây chưng đó nên có dạng thấp và nhấp nhô, tán tròn, lá xanh đậm có ánh trắng (thuộc kim và thủy, là hai hành xung khắc với hỏa) để giảm bớt tính hỏa. Gặp khoảng sân dạng vuông vức trong phố, diện tích hẹp, tường chung quanh kín (thuộc thổ) thì nên dùng cây thuộc hai hành mộc và thủy để khắc chế tương tác, giảm đi sự bằng phẳng vuông vức đơn điệu. Nếu trường hợp này mà dùng hành hỏa (cây có hoa lá màu đỏ hoặc cam, dáng cây nhọn) nhằm tương sinh thì lại càng làm cho không gian thêm ngột ngạt.     Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon tết nguyên đán

Củ cải ghẹ rang me công thức thịt cuộn đậu bắp bánh mì trắng Thu Phạm làm bánh lam cai chua gà xào sả ớt những món ngon từ thịt vịt Vịt nấu nau pho ga lạc kho thịt lợn Xa xiu cá cơm tẩm gừng mè goi ca Làm Bánh trầm Chuối nướng nước chấm bánh cuốn những món thạch ngon Thạch trà xanh chè xoài cam Những mẫu tỉa trang trí món ăn tuyệt Sambusa Pasty những món xào ngon Mực xào rau củ cach lam chao ngheu List Chao những món xào ngon bánh vị táo nướng Rau câu Mì Ý cơm chiên hải sản nhồi ống tre cách làm ốc hấp tiêu xanh Mon ngon tu thit chuoi ran những món xôi ngon gà nướng bơ cho giáng sinh nh sườn heo ram chuá nha đam trộn sữa chua sa te nho tươi ép công thức trứng cút lộn sốt me Bun bo Hue nom bo kho canh trai nấu xương xông nom xoai chien com gà rán Nhận sốt tiêu lam banh day canh chua cÃƒÆ kem trái cây Làm Kem Sá Ÿ mì thịt đâ u ThuÃÅ 3 cách hầm thịt gà với sen mứt mận Lam banh chuoi nom xu hao banh my y ngon nui chiên trứng hấp bia nui nướng cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt bánh trứng Cô dâu cach ham thit nui nấu xương heo sốt đậu vani nui sốt cá hồi rán trứng nui trộn rau củ thịt bò thit heo ham nui trộn với nước sốt lạc tom kho 7 nui xào hải sản sinh tố khoai cách làm kem dâu Tom Yum bún bò lau ga nui xào rau củ khoai mo lẩu canh chua cá Video đậu que xào lạp xưởng Lòng lợn nhà đẹp nui xào thịt xông khói bắp chiên bột banh duc nuoc dua Nước chấm ốc spaghetti sốt kem tươi bún riêu ngon ca chim trang ca tram hap thÃ Æ ca ngu sot chanh ngon nui xúc xích kirigami cánh gà sốt dầu hào ngon lâu hai san cà nâu nuoc Cham buon salad kiểu hy lạp canh chua ca tre hanh nhân Tôm nuoc cot dua làm kem chanh cach nau che com ngon gói nau che hat sen tàu hũ long nhãn lập cach lam sinh to dua hau chanh tuoi trung hoa